Peut se servir accompagner d'une sauce
Ingrédient :
-800 g de pommes de terre
-10 cl de crème fraîche épaisse
-2 oeufs
-2 C à S d'huile
- sel, poivre
Recette :
Épluchez et râpez les pommes de terre.
Pressez-les dans vos main afin d'en retirer le maximum d'eau.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, les oeufs et la crème fraîche.
Salez et poivrez-les.
Formez six galettes en tassant légèrement dans une poêle antiadhésive chaude.
Faites les dorer sur feux doux environ 20 à 25 min en les tournant régulièrement.
